.... so do not watch the picture, you see! :-P
So ... you know the flavor of the potatoes on the grill? Well, I like crazy! But in these days of rain and cold for sure no one is planning to use the barbecue! Here is a simple way to prepare the potatoes with the same style as the grill! They are delicious!
To serve 4 people: 1 kg
. red skin potatoes
extra virgin olive oil salt Wash the potatoes without
sbucciarle, mettetele in una casseruola, copritele di acqua, unite una manciata di sale grosso, portate ad ebollizione e cuocetele al dente.
Controllate la cottura con uno stecchino di legno (non la forchetta per evitare che possano spaccarsi). Man mano che sono pronte scolatele e poggiatele su un telo da cucina. Lasciate riposare finchè non saranno perfettamente asciutte.
Copritele con un telo e schiacciatele una ad una con il palmo della mano, fino a ridurle allo spessore di circa 1 cm.
Prendete le patate con una paletta e sistematele in una teglia foderata con carta da forno.
Conditele con un pizzico di sale e un filo di olio. Cuocete in forno già caldo a 200° per 30 minuti. Servitele subito calde e croccanti.
One last thing: this morning I found a message to Sabrina and Luke's blog divine flavor, and I have won this award:
Thank you so much, guys! But I also say to me here, I'm so happy for the wonderful news that we wanted to share with you blog friends .... evvivaaaaaaaa !!!!!! :-)
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